孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

酸奶常温放24小时可以喝吗

酸奶常温放24小时一般不可以喝,避免加重胃肠道负担。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。大多数酸奶需要冷藏保存,以保持其口感和品质。如果这类酸奶在常温下放24小时,尤其是较高的室温下,可能会导致乳酸菌过度发酵,从而影响酸奶的口感和质量,还可能导致酸奶当中的成分变质,饮用后出现恶心、反酸等不适症状。

在购买酸奶时,注意查看包装上的保质期信息,确保在保质期内食用。根据酸奶的类型选择合适的储存方式。需要冷藏的酸奶应放在冰箱中冷藏保存。常温酸奶虽然可以在常温下保存,但也要避免阳光直射和高温环境。

在日常生活当中,如果本身对酸奶当中的成分过敏,应避免饮用,以免饮用后引发过敏反应,出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状。

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