孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

裂开的西红柿可以吃吗

裂开的西红柿一般可以吃,但是需要洗净,避免影响身体健康。如果食用后出现异常情况,建议到医院检查,遵医嘱进行针对性治疗。

西红柿的裂开是由于在生长过程中受到不均匀的供水、土壤湿度变化、温度变化或机械损伤等因素导致的,而这些因素并没有导致西红柿内部发生变质,那么这样的西红柿一般是可以食用的。然而,需要注意的是,裂开的部分可能会更容易受到微生物的污染,因此在食用前需要仔细清洗,并去除可能受到污染的部分。

在存储西红柿时可以将西红柿洗净、晾干后,可以整个或切块放入密封袋或容器中,然后放入冰箱冷冻室中,温度设置在零下18℃以下,冷冻储存可以长期保存西红柿。

在日常生活当中,建议多吃新鲜食物,避免选择食用腐烂或变质食物,以免影响自身健康。

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