杜琳主任医师

北京中医药大学东直门医院  针灸科

维生素高的水果和蔬菜有哪些

视频内容

维生素种类很多,石榴,樱桃,草莓,猕猴桃,苹果,柿子椒等都含有丰富的维他命;茄子,胡萝卜等也含有丰富的维他命。维生素里含有很多种类,比如含 VC较多的食品,如石榴,樱桃,草莓,剑兰,猕猴桃,以及一些含有大量维生素 C的食品,比如柿子,柿子椒,这些都含有大量维生素C,其中包括苹果。其他维生素E含量较高的食物,比如鸡肝、葵瓜子、茄子、胡萝卜等,都含有大量维生素 E。这种含有β-胡萝卜素的食物,比如胡萝卜,西兰花,南瓜,苋菜,玉米,这些食物都含有很多胡萝卜素。

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