杜琳主任医师

北京中医药大学东直门医院  针灸科

黑枸杞的功效与作用

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黑枸杞中含有花青素,能清肺热,镇咳,消炎,提高免疫力;还能保护心血管,保护眼睛,降血糖。《维吾尔药志》及《晶珠本草》《四医典》等少数民族药典中均有黑枸杞的记载。这是一种治疗心热、心脏病、月经病、眼病、提高免疫力的药物,枸杞中含有原花青素,这种花青素在人体内极易溶解。我们现在用这种药来清肺热、镇咳、消炎,还可以用来治疗感冒或牙龈出血,但原花青素能很好地保护心血管。黑枸杞还具有降血糖的作用。黑枸杞的浸渍要用五六十度的温水,过高的水温会破坏原花青素,也就是让黑枸杞的颜色从中溶解。

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