油菜是低脂肪蔬菜，可减少脂肪的吸收；此外，富含大量的膳食纤维，可宽肠通便，预防肠梗阻和结肠癌。首先，油菜是一种低脂蔬菜，是一种低脂蔬菜。油菜花里面含有大量的膳食纤维，这种纤维能与肠内胆固醇和甘油三酯结合，排出体外，从而减少脂肪的吸收。此外油菜还具有宽肠通便的作用，油菜里含植物纤维，它不能被人体吸收，它能促进肠蠕动，增加排泄物，缩短排泄物在大肠内停留的时间，所以可用于治疗便秘。另外，油菜里含有植物纤维，可防止肠梗阻，防止肠癌，结肠癌患者应多吃些这种高纤维的食物。
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油菜的功效与作用
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