原庆主任医师

首都医科大学附属北京中医医院  中医科

乌鸡炖什么补血补气最好

视频内容

  1. 乌鸡配合一些药材烹饪具有补益作用,如可以和当归、党参或者黄芪煎煮炖汤,补血补气最好。
  2. 乌鸡中医认为它的性是偏温的,味道是偏咸、甘的,主要有益气和中,另外有补益五脏的功效。
  3. 乌鸡特别对于女性,有很好的补益的作用,当然如果女性除了有虚痨性疾病以外,还合并了气虚、血虚的话,可以再配合一些药材来一起烹饪,来进行补益的作用。
  4. 乌鸡通常和当归,还有党参、黄芪一起来煎煮炖汤,效果是最好的,乌鸡本身是可以补益五脏的,而黄芪和党参具有补气的作用,当归也有和营养血的效果。
  5. 所以当归、乌鸡再加上党参、黄芪,可以起到补气养血的功效,尤其是这几味药材,还能够互相的调和些味道,改善整体的食材的口感。

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