原庆主任医师

首都医科大学附属北京中医医院  中医科

生花生吃了有什么好处和坏处

视频内容

吃生花生没有好处,可能导致人体病原微生物感染,引起胃肠道疾病,建议将花生炒熟或煮熟后食用。生花生就是直接从地理刨出来的花生。首先生花生直接食用没有什么特别的好处。生花生里面主要是一些脂肪,还有碳水化合物,以及少量的微量元素,但是生花由于在地下掩埋很久,很有可能含有一些细菌,包括微生物、寄生虫等等,这些东西如果直接生吃,很有可能会导致胃肠道的不适,从而出现感染细菌和寄生虫的风险,引起一些胃肠道的疾病,所以一般不建议生吃花生。可以把生花生进行炒熟,或者煮熟了以后来进行食用,花生里的脂肪相对来说变得容易吸收,而且里面的一些病原微生物和寄生虫卵都已经进行了杀灭,进食起来相对安全也卫生,减少了胃肠道疾病的发生。

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