四季豆没煮熟吃了会中毒,甚至是发生严重的医学事件,四季豆中含有皂甙和血球凝集素,煮不熟会呕吐、恶心、腹泻等症状。
- 四季豆没煮熟吃了以后会中毒甚至会发生严重的一些事件,新鲜的四季豆当中它含有皂甙和血性经激素这种毒素,这种皂甙对我们人体的这种消化系统它的刺激性比较强,吃了未煮熟的这种四季豆,因为我们消化系统受到了强烈的刺激有可能会出现恶心呕吐同时伴有剧烈的腹痛腹泻和水样便,会出现脱水或者电解质紊乱的情况,如果是脱水或者电解质紊乱尤其是低钾就可能会出现的心脏的问题,心理失常也可能会出现猝死。
- 另外像如果合有的慢性疾病像冠心病的情况有大量的脱水可能还会引起心肌梗死危及到生命,另外我们四季豆里面煮熟的时候它含有溶血的成分会引起我们溶血性贫血出现发烧贫血,出现这种身体的不适,因此吃着四季豆的时候务必要煮烂以后才能吃。