胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。
1.高密度胆固醇对心血管有保护作用,通常称为好的胆固醇,低密度胆固醇偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为坏的胆固醇,胆固醇摄入多了就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的富贵病;
2.胆固醇高要注意避免进食富含胆固醇的食物,如猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊肉、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋黄等,鱼含有大量不饱和脂肪酸,对降低胆固醇有利;
3.高胆固醇血症会加速前列腺癌的生长速度,引起肾衰,还会减少寿命,尤其是男性的寿命,同时和血管相关的中风几率增加有关,还会阻塞动脉粥样硬化,导致冠脉血管变窄引发心脏病,骨质疏松可能性变高。