赵晓东主任医师

北京医院  妇产科

孕妇可以吃榨菜吗

视频内容

孕妇尽量不要吃榨菜。调味所需,非常馋的情况下吃一点点也未尝不可,但是不能将榨菜作为菜肴经常来吃。榨菜是经过腌制以后的食物,是老百姓饭桌上的咸菜,可以调节口味,促进食欲。但是榨菜不适合孕妇吃,腌制的榨菜里面含有亚硝酸盐,是一种致癌物质,对孕妇的胃肠道黏膜有一些损伤作用。亚硝酸盐如果通过胎盘进入胎儿体内,可能会影响脑和神经的发育,也可能影响泌尿系统器官的发育,榨菜口感比较咸说明氯化钠的含量比较高,这种高盐食品容易导致孕期高血压。因为钠盐摄入过量会增加肾脏的代谢负担,加上怀孕晚期子宫不断增大,静脉回流受阻,体内循环血容量的增加等,本身就容易出现高血压、肾性水肿等并发症,吃咸菜多了会加重这些症状。

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