孕妇是可以适量吃空心菜的,但一定要控制好量,不要多吃。空心菜是常见的一种蔬菜,含有多种维生素和钙、铁、磷、钾等微量元素,可以补充孕期所需的各种营养物质,空心菜中的叶酸含量也是比较丰富的,对于孕期叶酸的补充,预防贫血等有一定的效果,为了避免空心菜营养流失,要在叶子软之前出锅,不能炒的过烂。但是孕妇吃空心菜时要适量,吃多了不利于身体健康,空心菜中有大量的草酸,过量食用可能会造成体内的钙和草酸结合,形成草酸钙,这是一种不溶性化合物,也是泌尿系统结石的常见成分,一旦形成结石,就可能影响孕妇自身和胎儿的健康。空心菜富含膳食纤维素,吃多了容易引起消化不良,特别是孕早期早孕反应比较明显的情况下,尽量少吃这类蔬菜。
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