张媛媛副主任医师

北京大学人民医院  消化内科

胆固醇偏高不能吃什么食物

视频内容

胆固醇偏高,不要吃高脂肪的食物,另外高热量的食物,含糖量过多的食物,我们也要避免。胆固醇偏高是我们日常生活中比较常见的一种情况,胆固醇偏高容易引起动脉的粥样硬化,可以引起冠心病、脑血管病等。对于胆固醇偏高的这类病人,我们一定要注意清淡的饮食,不要吃高脂肪的食物,如肥肉、动物的内脏等。因为这些食物都容易加重高脂血症的发生。另外高热量的食物,含糖量过多的食物,我们也要避免,因为高血糖和高胆固醇血症都是代谢综合征的一部分。我们在食物的烹调方式上一定要避免煎炸、烧烤类的食物,多用煮和蒸这两种烹饪方式,这样可以有效地避免我们摄入过多的油脂以及胆固醇。

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