原庆主任医师

首都医科大学附属北京中医医院  中医科

蛋白质含量高的食物

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蛋白质含量高的食物主要是各种瘦肉、豆类食物,此外就是牛奶、乳清蛋白等。蛋白质它主要储存在瘦肉,或者是豆类的食物中,常见的肉类里面含蛋白质比较高的是像牛肉,还有羊肉以及鸡肉,特别是鸡的胸脯和鸡腿部的鸡肉,它含蛋白质含量是非常高的。除了肉类以外,像牛奶里面也有很多的蛋白质,比如说像乳清蛋白等等,另外鸡蛋的蛋清里面,也含有很高的蛋白质,这是属于动物类的蛋白,特别适合有肝肾疾病的时候,我们建议补充动物类的蛋白。此外如果就是没有肝肾疾病的患者,也可以补充一些植物蛋白,比如说像大豆,或者是像一些黄豆、豆腐等等,这里面也有很多植物蛋白,对人体也是非常有益的。

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