张前进主任医师

北京大学第一医院  中西医结合科

乌鸡汤的功效与作用

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乌鸡汤具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效,治疗气血不足、肝肾阴虚、虚火旺盛病证。乌鸡的性味甘、平,入肝、肾、肺经,乌鸡具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效,所以可以治疗气血不足、肝肾阴虚所导致的虚劳、消瘦、消渴等病,也可以治疗阴虚生热引起的骨蒸潮热,或者是虚火旺盛导致的遗精、滑精,以及气血不足、中气不固导致的久泻、崩中、带下等。一般来说从现代的药理来看,乌鸡的它可以滋补强壮、延缓衰老。乌鸡之中含有乌鸡黑素,它能够吸收可见光和紫外光,保护体内的细胞,具有一定抗辐射的作用。

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