不同中药熬的时间不一样，矿石类药物需要先煎，一些容易挥发的药物或者人参等特殊药材是后下。一般我们首先根据治疗的病症的不同，我们煎的时间可能是不一样的。比如说如果是一个补药，或者是治疗脏腑病变的药物，或者我们叫治里证的药物，一般我们说煎药的时间都是文火半个小时。如果是治疗感冒的发散性的药物的话，我们一般煎的时间要短一些，一般都是文火20分钟。那么什么叫文火？实际上相当于武火而说的，因为煎药时间，我们刚开始在凉水的时候我们是用大火，这个时候我们就叫做武火。一旦药开锅了，这个时候我们就要变成小火，这个我们叫文火，所以我们煎药的时间是以文火来算的，那么中药它实际上还有先煎后下的区别，这个煎药的时间也是不一样的，比如说像一些矿石类的药物，由于它的成分出来的比较慢，所以我们煎的时间要长一些，这个我们要先下，也叫先煎，那么先煎一般都是15分钟以上。还有一些药物它具有挥发性，如果是煎的时间太长了，它就挥发了，像薄荷什么的，所以这些我们都要后下，一般的都是最后5分钟的时候。还有一些比较特殊的药物，比如说像人参什么的这些，这些药物要跟其他料一块儿煎的话，就有点浪费了，所以我们要另炖，也就单独煎这个药，然后把这个药和其他的药物混合起来一块喝。
羊肉不能和什么一起吃
