张前进主任医师

北京大学第一医院  中西医结合科

豆腐的营养价值和功效与作用

视频内容

豆腐具有泻火解毒、生津润燥、和中益气的功效,治疗热邪上扰、热邪犯肺病证,脾虚运化失常病证。豆腐具有甘凉之性,可以入脾、胃、大肠经,具有泻火解毒、生津润燥、和中益气的功效,所以它可以治疗热邪上扰导致的目赤、咽喉的肿痛,以及热邪犯肺导致的肺气不宣而出现的肺热咳嗽,同时可以用于治疗消渴。豆腐具有和中益气的作用,所以对于脾虚导致运化失常,脾虚不运而出现的腹泻腹胀等,也可以使用,豆腐中因含有较多的嘌呤,所以痛风的病人要慎用。

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