黄世敬主任医师

中国中医科学院广安门医院  中医科

鱼死了多久不能吃了

视频内容

鱼死了一般来讲只要没有变质,一般是可以食用的,但是在常温下,一般来讲比如说海鲜、鱼虾这一类,一般的常温下七八个小时以后,如果说没有及时冰冻起来,它里面的细菌繁殖得非常快,因为一般的鱼鳃里面或者胃肠里面都有较多的细菌,一旦鱼死以后,它就会大量繁殖,就会发腐,一般七到八个小时,鱼的皮开始发粘,那肯定是已经开始坏了,发粘发软肯定是不能食用了,但是如果正常鱼死以后,我们把它及时冻起来,应该保持时间还是比较长的,所以只要没有变质,鱼死以后是不是能吃,看它的蛋白质是不是变质了,如果已经发粘了、已经发霉了,肯定是不能吃的。

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