杏仁酸的作用和危害

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杏仁酸的作用和危害

医生回答:

杏仁酸,学名为苯甲酸,是一种有机化合物,广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。它具有抗菌、防腐和抗氧化等作用,能有效延长食品保质期,保持食品新鲜度。在医药领域,杏仁酸可用于合成药物,如抗生素、镇痛药等。然而,过量摄入杏仁酸可能对人体健康产生危害。长期大量摄入可能导致肝脏、肾脏等器官损伤,甚至引发中毒。此外,部分人对杏仁酸过敏,可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。因此,在使用含有杏仁酸的产品时,应注意适量,并遵循相关安全标准。

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