王春华主任医师

江西省中西医结合医院  中医科

鱼含铁量高吗

病情描述:

鱼含铁量高吗

医生回答:

鱼类的含铁量因种类而异,但总体而言,鱼类的铁含量相对较低。鱼类主要富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分,对于人体健康具有积极作用。然而,铁元素在鱼类中的含量并不高,通常每100克鱼肉中的铁含量在0.1-1毫克之间,远低于肉类、豆类和某些蔬菜的铁含量。尽管如此,鱼类中的铁元素仍然可以为人体提供一定的补充。为了满足人体对铁元素的需求,建议在日常饮食中适当增加富含铁的食物,如红肉、绿叶蔬菜、豆类等,以实现营养均衡。

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