老豆腐蛋白质含量

病情描述:

老豆腐蛋白质含量

医生回答:

老豆腐,又称北豆腐,是一种传统的中国豆制品,以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。老豆腐的蛋白质含量较高,一般每100克老豆腐中,蛋白质含量约为8-10克。这一数值相较于其他豆制品如嫩豆腐、豆腐脑等要高一些。老豆腐中的蛋白质主要来源于大豆,其氨基酸组成较为完整,含有人体所需的全部必需氨基酸,具有很高的生物价值。此外,老豆腐还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、B2等营养成分,对人体健康具有积极作用。适量食用老豆腐,可以为人体提供丰富的蛋白质和其他营养成分,有助于增强机体免疫力、促进生长发育、维持生理功能等。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫