刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院  营养科

多宝鱼嘌呤含量是多少

病情描述:

多宝鱼嘌呤含量是多少

医生回答:

多宝鱼,学名大黄鱼,是一种常见的海鱼,其肉质鲜美,营养丰富。然而,多宝鱼的嘌呤含量相对较高,每100克多宝鱼的嘌呤含量约为150-200毫克。嘌呤是一种存在于许多食物中的化合物,人体代谢后会产生尿酸。尿酸过高可能导致痛风等疾病。因此,对于痛风患者或高尿酸血症患者来说,应适量食用多宝鱼,避免过量摄入嘌呤。同时,多宝鱼中的其他营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸等,对人体也是有益的。适量食用多宝鱼,可以为人体提供所需的营养。

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