吃南瓜多会造成手脚发黄吗

病情描述:

吃南瓜多会造成手脚发黄吗

医生回答:

吃南瓜多不会造成手脚发黄。南瓜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素A、C、E以及钾、镁、钙等矿物质,对人体健康有很多益处。然而,过量食用南瓜可能会导致胡萝卜素血症,这是一种由于摄入过多胡萝卜素导致的病症,表现为皮肤发黄,但主要发生在手掌和足底,而非全身。此外,南瓜中的胡萝卜素含量并不高,正常食用不会导致胡萝卜素血症。因此,适量食用南瓜是安全的,不会导致手脚发黄。

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