吃粗粮好还是细粮好

病情描述:

吃粗粮好还是细粮好

医生回答:

吃粗粮和细粮各有其优势,关键在于合理搭配。粗粮,如玉米、燕麦、糙米等,富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动、降低血糖和胆固醇,预防心血管疾病。然而,粗粮口感较粗糙,消化吸收速度较慢,可能不适合消化功能较弱的人群。细粮,如白米、白面等,口感细腻,易于消化吸收,但营养价值相对较低,长期过量食用可能导致营养不均衡。因此,建议在日常饮食中,适当增加粗粮的摄入,与细粮相互搭配,以达到营养均衡、健康饮食的目的。

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