王春华主任医师

江西省中西医结合医院  中医科

绣花针炖排骨的功效

病情描述:

绣花针炖排骨的功效

医生回答:

绣花针炖排骨是一道具有丰富营养价值和多种功效的传统美食。首先,绣花针(即黑木耳)富含膳食纤维、微量元素和多种维生素,有助于降低血压、降低血脂、预防心血管疾病。同时,黑木耳还具有润肺、止血、养颜等功效。排骨富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质,有助于增强骨骼健康、促进生长发育。绣花针炖排骨的烹饪过程中,黑木耳和排骨的营养成分相互融合,使得这道菜具有滋补养生、增强免疫力、美容养颜等多种功效。此外,绣花针炖排骨口感鲜美,适合各类人群食用,尤其适合老年人和儿童。

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