瘦肉一捏就烂还能吃不

病情描述:

瘦肉一捏就烂还能吃不

医生回答:

瘦肉一捏就烂,这可能是由于肉质过于嫩滑或者已经变质。首先,我们需要判断肉质是否新鲜。新鲜的瘦肉应该有一定的弹性,颜色鲜艳,没有异味。如果肉质过于嫩滑,可能是因为猪肉在屠宰过程中受到的损伤较小,肉质较为细嫩。这种情况下,瘦肉一捏就烂,但仍然可以食用。然而,如果肉质已经变质,颜色暗淡,有异味,那么就不能食用了。此外,瘦肉的保存方法也很重要。如果保存不当,肉质容易变质。因此,在食用前,我们需要仔细检查肉质的新鲜度和保存情况,确保食品安全。

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