牛奶属于碳水化合物吗
牛奶属于碳水化合物吗
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牛奶并不属于碳水化合物。牛奶是一种营养丰富的液体食品，主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素组成。其中，乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，但其含量相对较低。牛奶的主要营养成分是蛋白质和脂肪，它们为人体提供能量和必需的氨基酸。蛋白质是牛奶中最重要的成分，占牛奶总重量的3%左右，而脂肪则占3%至5%。此外，牛奶还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，以及维生素A、D、B2等。因此，牛奶是一种营养价值很高的食品，但并不以碳水化合物为主要特征。
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