刘石平主任医师

中南大学湘雅二医院  营养科

乳清粉和乳清蛋白粉的区别

病情描述:

乳清粉和乳清蛋白粉的区别

医生回答:

乳清粉和乳清蛋白粉是两种不同的乳制品。乳清粉,又称为乳清蛋白质粉,是从牛奶中提取的一种蛋白质,其蛋白质含量较高,通常在70%-80%之间。乳清粉具有较高的生物价值,易于消化吸收,是一种优质的蛋白质补充剂。乳清蛋白粉则是经过进一步加工和提纯的乳清粉,其蛋白质含量更高,通常在90%以上。乳清蛋白粉的纯度更高,口感更好,更易于溶解,适合用于健身、运动恢复和蛋白质补充。总的来说,乳清粉和乳清蛋白粉的主要区别在于蛋白质含量和纯度,乳清蛋白粉是更高级的乳清粉产品。

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