咖喱的功效与作用及副作用

病情描述:

咖喱的功效与作用及副作用

医生回答:

咖喱是一种源自印度的香料混合物,具有多种功效与作用。首先,咖喱中的姜黄素具有抗炎、抗氧化作用,有助于预防心血管疾病。其次,咖喱能刺激食欲,促进消化,缓解胃肠不适。此外,咖喱还具有抗菌、抗病毒、抗真菌等作用,有助于增强免疫力。然而,咖喱也存在一些副作用。过量食用可能导致胃肠道不适、过敏反应等问题。此外,咖喱中的某些成分可能与某些药物发生相互作用,影响药物效果。因此,在食用咖喱时,应注意适量,并根据个人体质和健康状况进行调整。

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