瘦肉与西红柿相克吗

病情描述:

瘦肉与西红柿相克吗

医生回答:

瘦肉与西红柿并不相克,反而可以搭配食用,为人们提供丰富的营养。瘦肉富含优质蛋白质、铁、锌等矿物质,有助于增强体力、提高免疫力。西红柿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等抗氧化物质,有助于保护心血管、抗衰老。两者搭配食用,可以提高营养价值,增强健康效果。但是,需要注意的是,西红柿中的酸性物质可能会影响瘦肉中某些矿物质的吸收,因此建议在烹饪时适当控制西红柿的用量,以达到营养均衡。

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