菜放一夜酸了吃了有事吗
菜放一夜酸了吃了有事吗
病情描述：
医生回答：
菜放一夜酸了，吃了可能会有一定的问题。首先，菜在放置过程中，由于细菌、霉菌等微生物的繁殖，可能会导致菜的变质，产生一些有害物质，如亚硝酸盐等，这些物质对人体是有害的。其次，菜在放置过程中，营养成分可能会流失，口感和营养价值都会降低。再者，菜在放置过程中，可能会吸收空气中的异味，影响口感。因此，为了保证食品安全和健康，建议尽量不要食用放置过夜的菜。如果确实需要食用，可以先闻一闻，看看是否有异味，再尝一尝，看看口感是否正常，如果发现有异常，最好不要食用。
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