大豆煮熟后热量高吗
大豆煮熟后热量高吗
病情描述：
医生回答：
大豆煮熟后的热量相对较高，但仍然属于健康食品。大豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。煮熟后的大豆热量主要来源于其所含的脂肪和碳水化合物。每100克煮熟的大豆大约含有150-200千卡的热量。虽然这个热量相对较高，但与油炸食品、快餐等高热量食品相比，大豆的热量并不算过高。此外，大豆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。因此，适量食用煮熟的大豆对健康有益。但需要注意的是，过量食用任何食物都可能导致热量摄入过多，因此要控制摄入量，保持饮食的均衡。
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