蛋黄吃多了胆固醇高吗

病情描述:

蛋黄吃多了胆固醇高吗

医生回答:

蛋黄虽然营养丰富,但过量食用确实可能导致胆固醇升高。蛋黄中富含胆固醇,每100克蛋黄约含有1500毫克胆固醇,而人体每天建议的胆固醇摄入量为300毫克。长期大量食用蛋黄,胆固醇摄入过多,可能增加心血管疾病的风险。然而,蛋黄中的胆固醇对每个人的影响不同,部分人的体内胆固醇水平受遗传因素影响较大。因此,建议根据个人体质和健康状况,适量食用蛋黄,同时保持均衡的饮食结构,增加膳食纤维、不饱和脂肪酸等有益成分的摄入,有助于维持胆固醇水平的稳定。

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