大肠杆菌的合格范围

病情描述:

大肠杆菌的合格范围

医生回答:

大肠杆菌是一种常见的肠道细菌,存在于人类和动物的肠道中。在食品和饮用水中,大肠杆菌的合格范围是一个重要的卫生安全指标。根据世界卫生组织(WHO)和各国卫生部门的标准,大肠杆菌的合格范围通常以每100毫升水或食品中的大肠杆菌数量来衡量。一般来说,大肠杆菌的数量应低于每100毫升10个菌落形成单位(CFU),以确保食品和饮用水的安全性。然而,不同国家和地区可能有不同的标准,因此在具体应用中需要参照当地的法规和标准。此外,大肠杆菌的存在也可以作为其他病原体污染的指示,因此在检测大肠杆菌的同时,还需要关注其他潜在的病原体。

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