菠菜猪肝汤的功效与作用

病情描述:

菠菜猪肝汤的功效与作用

医生回答:

菠菜猪肝汤的功效与作用主要有三点:1)能够补充身体所需的营养,如维生素A、B、铁和钾等,起到滋补身体的作用;2)菠菜中丰富的铁元素有助于促进血红蛋白生成,能改善贫血现象;3)菠菜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,加快食物消化和吸收。此外,菠菜与猪肝均能养肝明目,相互配伍可增强补肝明目之功效。但需注意,因胆固醇含量较高,高胆固醇、肝病、高血压及冠心病患者应尽量少吃。

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