孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

白灵菇的功效与作用

病情描述:

白灵菇的功效与作用

医生回答:

白灵菇,学名灰树花,是一种珍贵的食用菌,具有显著的药用和保健价值。它含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,对增强人体免疫力、抗疲劳、抗衰老等方面有积极作用。白灵菇还具有抗癌效果,其多糖成分能够激活人体免疫系统,抑制肿瘤细胞的生长。此外,它还能降低血压、血脂,预防心血管疾病,对于改善消化系统功能、促进新陈代谢也有一定的帮助。白灵菇的食用方法多样,可以炖汤、炒菜或制作成干货,是健康饮食的优选食材。

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