孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

醋昆布的功效与作用

病情描述:

醋昆布的功效与作用

医生回答:

醋昆布,即醋泡海带,是一种传统的日本食品,具有多种健康益处。首先,它富含碘,有助于维持甲状腺功能,预防甲状腺肿大。其次,醋昆布中的褐藻酸具有降低血压的作用,对于高血压患者有一定的辅助治疗效果。此外,醋昆布还能促进消化,帮助肠道蠕动,预防便秘。醋中的酸性成分有助于增强食欲,促进食物的消化吸收。同时,醋昆布还含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。最后,醋昆布中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基,延缓衰老,增强免疫力。

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