茭白的功效与作用有哪些

病情描述:

茭白的功效与作用有哪些

医生回答:

茭白具有多种功效与作用。首先,茭白可以补充营养,其含有的维生素及矿物质成分包括维生素B2、维生素E、钙元素、磷元素等,都是人体所需的营养物质。其次,茭白还能帮助通便,改善便秘症状,这得益于其含有的粗纤维成分,能促进胃肠道蠕动。此外,茭白还有清热解毒、利湿退黄的作用,并可用于除烦渴、解酒毒等。但需注意,过量食用可能加重胃肠道不适症状,有消化道疾病的人应控制摄入量。

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