金针菇发黄、黏了,吃了会中毒吗

病情描述:

金针菇发黄、黏了,吃了会中毒吗

医生回答:

金针菇发黄、黏了,通常是因为储存不当或者时间过长导致变质。在这种情况下,金针菇可能已经产生了有害的微生物或毒素,如霉菌毒素等。食用变质的金针菇可能会引起食物中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,为了健康安全,不建议食用发黄、黏稠的金针菇。在购买和食用金针菇时,应选择新鲜、颜色正常、无异味的产品,并妥善保存,避免长时间暴露在潮湿或高温环境中。如果发现金针菇有异常,应立即丢弃,避免食用。

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