孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鸡汤营养价值高吗

病情描述:

鸡汤营养价值高吗

医生回答:

鸡汤是一种营养价值较高的食物,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。鸡肉中的蛋白质易于消化吸收,对于增强身体免疫力、促进伤口愈合等方面都有积极作用。同时,鸡汤中的胶原蛋白和软骨素有助于维护关节健康,对于骨骼和关节的保养也有一定的益处。此外,鸡汤还具有温暖身体、促进血液循环的功效,尤其在寒冷的季节,适量饮用鸡汤可以帮助抵御寒冷,增强身体的抗寒能力。不过,需要注意的是,鸡汤中的脂肪含量较高,对于需要控制脂肪摄入的人群,应适量食用。

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