孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

蘑菇的功效与作用有哪些

病情描述:

蘑菇的功效与作用有哪些

医生回答:

蘑菇营养丰富,含有多种维生素和矿物质,能增进食欲,排毒通便,并提高免疫力。蘑菇还具有健脾开胃、平肝提神的功效,可治疗消化不良、纳呆等病症。此外,蘑菇能降低血液胆固醇,其解朊酶、酪氨酸酶可降血压,适合高血压和心血管病人食用。而且,蘑菇中的香菇多糖等成分可抑制肿瘤生长,常吃还可预防动脉硬化,延缓衰老,并对糖尿病、肝炎等病有辅助治疗作用。

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