土豆的功效与作用有哪些

病情描述:

土豆的功效与作用有哪些

医生回答:

土豆具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。它可以补充人体所需的维生素、钙及钾等微量元素;其含有的淀粉和蛋白质等则能养胃,促进消化。土豆中的膳食纤维有助于排便,能缓解便秘。同时,土豆的钾元素有助于高血压和肾炎水肿患者的康复。此外,土豆还具有和胃健中、解毒消肿的功效,其含有的物质能防止血管过早硬化、预防肝肾结缔组织萎缩。

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