孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

西瓜冻坏了,还能吃吗

病情描述:

西瓜冻坏了,还能吃吗

医生回答:

西瓜冻坏了,其品质和口感会受到影响,不建议食用。西瓜在低温环境中,细胞结构可能受损,导致果肉变得软烂,失去原有的脆甜口感。此外,冻坏的西瓜可能产生一些不利于健康的微生物,食用后可能会引起肠胃不适。如果西瓜只是表面轻微冻伤,内部果肉仍然新鲜,可以考虑去除受损部分后食用。但若整个西瓜都已冻坏,为了健康考虑,最好丢弃。在储存西瓜时,应将其放置在适宜的温度下,避免直接接触冷源,以保持其新鲜度和口感。

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