胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

芸豆的功效与作用有哪些

病情描述:

芸豆的功效与作用有哪些

医生回答:

芸豆富含蛋白质、钙、铁等多种矿物质,具有提高新陈代谢、促进排毒、增强免疫能力等功效,对皮肤、头发大有裨益。而且,芸豆中的某些独特成分能激活淋巴细胞,对肿瘤细胞有抑制作用。此外,它还能促进脂肪代谢,适合减肥者食用。但需注意,芸豆必须煮透才能破坏其中的毒蛋白,确保安全食用。

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