鱿鱼的功效与作用有哪些

病情描述:

鱿鱼的功效与作用有哪些

医生回答:

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含钙、锌、硒等矿物质和多种必需氨基酸,其营养价值与鸡蛋蛋白相当。鱿鱼中的亮氨酸含量丰富,有助于肌肉合成,同时还含有对大脑和心脏都有益的n3系脂肪酸。此外,鱿鱼还富含磷脂、牛磺酸等风味物质,具有较高的营养价值。但请注意,鱿鱼的胆固醇含量较高,血脂异常的人群应谨慎食用。

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