孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

炒熟的豆角隔夜还能吃吗

病情描述:

炒熟的豆角隔夜还能吃吗

医生回答:

炒熟的豆角隔夜是否能吃,取决于豆角是否变质。若炒熟后放凉,用保鲜膜包裹并冷藏,未变质则可加热后食用。若放置在常温环境,可能滋生细菌或产生亚硝酸盐,出现明显臭味、发软即已变质,不可食用,否则可能导致腹痛、腹胀等不适症状。建议炒熟的豆角尽早食用。

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