王国文副主任医师

江西省人民医院  急诊科

槐树叶吃了会中毒吗

病情描述:

槐树叶吃了会中毒吗

医生回答:

槐树叶在适量食用并经过适当烹饪后,通常是安全的,可作为食材。然而,它也含有某些生物碱和皂苷等成分,大量食用或未经处理可能导致中毒症状,如恶心、呕吐等,对体质敏感的人群尤为明显。此外,研究证明槐树的花蕾、树叶、树皮均有毒,但高温加热或蒸煮熟透可使有毒成分破坏。因此,应避免大量或未经处理的食用,以免发生不良反应。

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