孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

鸡的内脏器官能食用吗

病情描述:

鸡的内脏器官能食用吗

医生回答:

鸡的内脏器官可以食用,如鸡肝、鸡胗、鸡肚等部位,含有丰富的营养物质,适当食用有助于补充人体所需营养及能量。但需注意,鸡内脏中的脂肪和嘌呤含量较高,摄入过多可能导致肥胖或高脂血症等,因此要控制摄入量,并且对于尿酸高的患者应尽量避免食用。同时,在食用前一定要处理干净,以确保食品安全。

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