孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

红烧茄子热量高吗

病情描述:

红烧茄子热量高吗

医生回答:

红烧茄子热量通常不高。红烧茄子以茄子为原料,主要成分是维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等,不含有较高的油脂和糖,胆固醇含量也偏低。吃红烧茄子可以为人体提供营养,预防营养物质缺乏,同时促进胃肠道蠕动,改善消化不良。但需注意,茄子的种类和制作方法不同,热量会有偏差。

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