胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

香椿吃了会中毒吗

病情描述:

香椿吃了会中毒吗

医生回答:

香椿吃了可能会中毒。香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐等,这些成分会与身体血红蛋白中的铁离子产生化学反应,导致缺氧,引发恶心呕吐或舌头发麻等症状。因此,食用香椿时需将有毒物质去除,可以通过焯水后再漂洗的方法有效去除有毒物质,并尽量避免食用过量,以预防中毒反应。如出现不适症状,应及时就医治疗。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫