咸鸭蛋黄含胆固醇高吗
咸鸭蛋黄含胆固醇高吗
病情描述:
医生回答:
咸鸭蛋黄通常含胆固醇比较高,避免长时间食用过多。咸鸭蛋通常使用新鲜鸭蛋为原料制作而成,营养丰富,含有人体必需的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素等,容易被消化和吸收,但是鸭蛋黄中富含丰富脂肪和胆固醇,通常高血压、冠心病、脑血管病人不适合吃,避免影响病情恢复。如果咸鸭蛋摄入量过多容易加重血管性破坏,可能会导致血管硬化,供血不足等病症。
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